小鸡炖松蘑
准备材料：
【小鸡 】 半只
【松蘑 】 50克
【粉条 】 一小把
葱、姜、生抽、 【老抽 】
【八角 】 、 【花椒 】 、 【桂皮 】 、 【香叶 】 、盐、白糖
料酒。
小鸡炖松蘑的做法
1.小鸡剁成块，松蘑提前泡发，粉条泡上。
2.锅中放水，水开后放入鸡块，焯水2分钟，捞出，用温水洗干净淋干水分备用。
3.锅中放少许油，油热后放鸡块翻炒。
4.当炒至鸡块发紧，油出来后，放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味。
5.放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒。
6.加入松蘑翻炒。
7.加清水，大火烧开后转中小火慢烧30分钟。
8.加入盐调味，再加入粉条炖至粉条发软。
9.关火，撒葱花即可。
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