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【花枝 】 一只, 【蚕豆 】 苏少许,绿橡 【蔬菜 】 少许, 【花椰菜 】 少许, 【玉米笋 】 少许, 【圣女番茄 】 少许, 【芦笋 】 少许
1、花枝水煮用冰水冷却后去皮切厚片。将花椰菜和芦笋过热水约１分钟，要立刻捞起过冷水备用。
2、蔬菜洗干净后铺底，将花椰菜和芦笋撒入，圣女番茄对切放入盘内，将蚕豆酥撒上，将花枝铺在上面备用。
3、最后面淋上泰式海鲜酱直接上桌。
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