♥毛毛♥小刺猬面包♥超萌相似度99%

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准备材料：【高筋面】【粉】 80g
五谷【粉】 80g
【鲜奶】 100g
【酵母】 1t
盐一咪咪
【奶油】 10g
【奇亚籽】适量
【蔓越莓】或【葡萄干】适量

♥毛毛♥小刺猬面包♥超萌相似度99%的做法

1. 高粉、五谷粉、酵母混合，分次加入鲜奶，成团之后再加入盐，最后加入奶油2. 打好的面团滚圆后，表面抹上一些水和橄榄油，防止面团表面干燥，盖上包鲜膜，放入冰箱低温发酵3. 隔天拿出面团，退冰10~15分钟，轻压面团排气

4. 分割成5等分，滚圆*想做成大一点的刺猬就分大团一点 5. 用手在面团前1/3的地方来回滚，让面团成水滴状6. 将水滴面团的后2/3部分沾黏上奇亚籽

7. 塞进蔓越莓当眼睛8. 用剪刀剪出刺猬的刺9. 30分钟后发，180度烤10~15分钟