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准备材料： 【低筋面粉】 100g
砂糖 80g
盐 1g
【泡打粉】 2g
【无盐奶油】 85g
【兰姆酒】 12g
【糖粉】 70g
【鲜奶油】 100g
【覆盆子】 【果汁】 50g
造型糖粒 适量
【全蛋】 2颗

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覆盆莓杯子蛋糕的做法

1

先将软化的奶油打散后加入砂糖和盐,并分次加入蛋之后打至霜状.

2

加入过筛的面粉,泡打粉和6g的兰姆酒拌匀.

3

将完成的蛋糕面糊装入挤花袋.

4

准备适当的烤盘,放马芬纸杯后挤上面糊.放进预热160度的烤箱烤25~30分钟后拿出来放凉备用.

5

在蛋糕烤的同时,来做覆盆莓鲜奶油.将鲜奶油加入糖粉打至硬性发泡后加入覆盆莓果汁,6g兰姆酒.搅拌均匀.

6

准备喜欢的花嘴,将鲜奶油放入挤花袋中.

7

将覆盆莓鲜奶油挤在蛋糕上后,在上面可洒些造型糖粒做装饰,就完成搂!

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