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【猪骨 】 5公斤 【洋葱 】 1颗 【红萝卜 】 1条 【西芹 】 150公克水10公斤新鲜 【百里香 】 1支 【月桂叶 】 2片
1.将猪大骨放入滚水中汆烫后洗净。
2.洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切块；西芹洗净后切段。
3.将作法1、2和百里香、月桂叶均放入大锅中，加入水以大火煮开，改小火再熬煮约4小时，最后滤出汤汁即可。
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