玉龙席卷望三春

准备材料：

日式【烤鳗】 5条
【芹菜】 250克
【蟹柳】、【威化纸】、精制【豆皮】、【紫菜】各l包
煎【蛋皮】 13张
【猕猴桃】、【青瓜】、【珍珠果】各250克
白调【酱料】 200克
【白芝麻】 20克
【蛋黄】液适量

玉龙席卷望三春的做法

1、将威化纸、紫菜、蛋皮、豆皮、蟹柳依次叠好，放上青瓜、烤鳗条，卷成长卷，拖蛋黄液、拍面包糠，成形，入油锅炸至金黄色，斜切成两段，摆于盘中。

2、猕猴桃切片，珍珠果一切两半，摆入盘中作点缀，浇上白调酱汁即成。