玉龙席卷望三春
准备材料:
日式 【烤鳗 】 5条
【芹菜 】 250克
【蟹柳 】 、 【威化纸 】 、精制 【豆皮 】 、 【紫菜 】 各l包
煎 【蛋皮 】 13张
【猕猴桃 】 、 【青瓜 】 、 【珍珠果 】 各250克
白调 【酱料 】 200克
【白芝麻 】 20克
【蛋黄 】 液适量
玉龙席卷望三春的做法
1、将威化纸、紫菜、蛋皮、豆皮、蟹柳依次叠好,放上青瓜、烤鳗条,卷成长卷,拖蛋黄液、拍面包糠,成形,入油锅炸至金黄色,斜切成两段,摆于盘中。
2、猕猴桃切片,珍珠果一切两半,摆入盘中作点缀,浇上白调酱汁即成。
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