客家小馆

准备材料：

【五花肉】 200公克
发泡【鱿鱼】 1/2尾
【五香豆干】 3片
中芹3根
【蒜头】 3颗
【辣椒】 2支
葱3根
【香菇】【素蚝油】 2大匙
酒1茶匙
【鸡】【粉】 1茶匙

客家小馆的做法

1.五花肉去皮切条状；发泡鱿鱼洗净切条状，备用。

2.中芹去叶洗净切段；豆干对剖后切条状，备用。

3.蒜头切片；葱切段，备用。

4.起锅，放少许油，放入作法1的五花肉条煸干，再放入作法3的蒜片、葱段炒香。

5.放作法1的鱿鱼条炒干，再放入作法2的豆干条炒香，加入所有调味料继续炒至干松即可。