原材料:
大型 【蛋 】 2只
【牛奶 】 1杯
糖8汤匙
【泡打粉 】 1茶匙
【低筋面粉 】 2杯
较大 【草莓 】 5只。
调料:
支装烘焙喷油1支。
工具:电烤箱
六孔模硅胶模具(外径3英寸
内凸1英寸
深1英寸)一个。
一、把鸡蛋2只打入碗里,加糖8汤匙,打至起泡,糖基本和蛋液融合,再加牛肉,再打发;
二、把草莓切成粒,放在一边,面粉2杯与泡打粉混合搅拌均匀后分两次加入蛋奶液,再加草莓粒,搅拌均匀;
三、烤箱预热375°F,在模具是喷一层烘焙油,不备支装喷油的可以刷一层无味的菜油;
四、注入蛋液,50%满即可,面糊注得较浅的可烤5盘;
五、烤箱发出“嘀嘀”声告诉你已预热好后放入烤箱,12-15分钟,如果觉得表面苍白而内里已经烘熟,可用Broil 功能LOW低档烤3-4分钟,建议密切开箱灯观察,烤至微黄色即可。