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日式佃煮秋刀鱼
综合多个食谱自己抓出的比例，不死咸很香！
准备材料：
准备材料：
【鱼 】 三条（大）, 【豆腐皮 】 三条,葱一大把,姜一块, 【昆布 】 三条泡30分, 【酱油 】 、 【荫油 】 四大匙, 【味霖 】 三大匙, 【米酒 】 两大匙, 【乌醋 】 一大匙,糖半大匙, 【紫苏梅 】 5颗
日式佃煮秋刀鱼的做法
1、先用橄榄油爆香姜片跟葱段，加入鱼肉在上面
2、倒入酱汁，把泡昆布的水加到淹过食材
3、滚了之后捞掉上面出现的浮沫
4、加入豆腐皮，转至小火，上面铺一层烘焙纸（不要盖锅盖喔！）
5、慢慢煮2小时至化骨
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