橙柚融合带来淡淡的轻甜果香味，让人觉得清爽愉悦！ 蔬菜吸饱了香甜的鸡汁和微酸甜的橙柚淋酱，毛豆、玉米笋清脆，鸿喜菇喷汁，洋葱清甜，红萝卜入口即化，丰富了口感！ 香料奶油润滑了整片鸡胸，并让鸡皮入味，鸡胸肉吃起来鲜嫩多汁，这就是美味的来源！ 葡萄、美酒、烤鸡，小小的享受一下美味人生吧！

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准备材料： 【土鸡】 1只
【橄榄油】 1小匙
【酱油】 1.5大匙
【橙酒】 1大匙
【乌醋】 1大匙
水 3大匙
【柚子酱】 5大匙
【柳橙汁】 半颗
【毛豆】 市售1包
【红萝卜】 丁 半根
【玉米笋】 丁 8根
【鸿喜菇】 丁 1包
【洋葱】 丁 半颗
盐 适量
【黑胡椒】 适量
【橙皮屑】 半颗
【橄榄油】 1大匙
【义大利综合香料】 适量
有盐 【奶油】 90g
【义大利综合香料】 4g

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义式橙柚蔬果鸡的做法

1

全鸡洗干净并擦干备用。烤盘包裹上锡箔纸，洋葱片铺底备用。特别准备材料备用。

2

将橙柚酱汁调味料入锅，熬煮至起大泡泡，酱汁微浓稠状备用。

3

水滚后加盐少许，放入毛豆煮5分钟，再放红萝卜丁、玉米笋丁小火续煮5分钟后取出沥乾，连同鸿喜菇丁、洋葱丁放入碗里，加入蔬菜馅调味料拌匀备用。

4

奶油室温软化后，和义大利综合香料一起拌匀成香料奶油。

5

轻轻地把手放进去，小心的撑开鸡皮与鸡胸肉后，再抓一把香料奶油，抹满整片皮下鸡胸。☆若有多余的香料奶油，可加入蔬菜馅拌匀！

6

鸡肚内抹上适量海盐及黑胡椒后，塞入蔬菜馅料，再塞入半颗柳橙，堵住鸡肚洞口。

7

橙柚酱汁淋全鸡上，并用手稍加按摩帮助入味。烤箱230℃预热15分钟后，全鸡放烤盘内，送入烤箱烤20分钟后，取出烤盘，将流出来的鸡油，用汤匙回淋全鸡上，将鸡转面回烤，并轻盖上一层锡箔纸，再烤20分钟

8

取出烤盘，将流出来的鸡油，用汤匙回淋全鸡上后，烤盘空位处，铺满蔬菜馅料(也可加烤马铃薯或喜爱的蔬菜替换)，将鸡转面回烤，并轻盖上一层锡箔纸，烤温180℃烤30分钟

9

☆取出烤鸡后，可趁热刷上少许君度橙酒，让香味更加乘！

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