珍珠丸子

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珍珠丸子

准备材料：

【糯米】１００克
【肉馅】２００克
【鸡蛋】半个
姜末５克
调料
盐１/2茶匙（３克）
【胡椒】【粉】１/2茶匙（３克）
料酒１茶匙（5克）
【生粉】１茶匙（5克）

珍珠丸子的做法

１，准备原料，糯米泡水３个小时后，沥干

２，肉馅加入盐，胡椒粉，料酒，生粉，鸡蛋，姜末搅拌好，用勺子挤出一个个的小圆子，放入糯米中，均匀裹上糯米

３，将珍珠丸子，放在盘子里，放入蒸锅中，冷水上锅，蒸２０分钟即可。

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