本用烤箱烤麦芽腰果，当天很酥脆，可是隔天从冰箱取出时变软。于是想尝试用油炸方试让它变酥，隔天从冰箱取出还是一样酥脆的"琥珀腰果"。

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准备材料： 【腰果】 120g
【芝麻】 适量
砂糖 40g
盐 1/4小匙
水 1/4杯
【玄米油】 1大匙

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琥珀腰果的做法

1

说明食材如上。

2

先将盐，糖，水煮10分钟融化后放入腰果煮熟捞起。

3

放入玄米油炸酥。

4

捞起放入炒过白芝麻在锅炒一下，后用锅子把腰果敲开。

5

"琥珀腰果"即完成。

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