蛋香煎鸡柳

香嫩好吃的煎鸡柳，比油炸健康也好吃。

准备材料：【鸡胸肉】一个
盐适量
粗【黑胡椒】粒适量
【蛋】 1个
【面粉】 (任何筋度) 4分之1米杯

蛋香煎鸡柳的做法

鸡胸肉去皮切长条，若太厚部位要对切开，使鸡柳厚度尽量一致，用塩及粗黑胡椒粒放冰箱醃半天。

蛋打散，放面粉搅拌均匀，醃好鸡柳条再放一起抓一抓均匀，平底锅热油后，转中火慢煎至两面金黄。洒上一点点椒盐粉，跟炸鸡一样好吃，只是没有鸡皮脆跟油。

小分享：我家的烤箱不算太大，19公升，以前使用用烘焙纸都要折或再撕掉一些，后来发现有这种尺寸稍小一点的，再也不用折或撕了，顺手呀～家里是中小烤箱的朋友可以参考看看。