冬至到了，就是要吃汤圆，这道茼蒿咸汤圆在最后起锅前加一点"高鲜味精"，会让汤头更鲜甜喔！

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准备材料： 【茼蒿菜】 1包
【蒜苗】 1支
【香菜】 3株
【干香菇】 2朵
【鸿喜菇】 1/4个
火锅 【猪肉片】 3片
水2000 c.c
【咸汤圆】 1盒
高鲜味精 1小匙

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茼蒿咸汤圆的做法

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准备食材.

2

干香菇洗净泡水.水要留下来再利用.

3

香菇泡软后切丝.青蒜斜切片.

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取一小匙油在锅中.加入香菇及青蒜炒香.

5

加入火锅猪肉片齐炒熟.

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加入开水含之前泡香菇的水共2000 c.c

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开大火煮滚.

8

加入咸汤圆.

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加入茼蒿菜及鸿喜菇.

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盖上锅子.以文火煮沸.

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煮沸后.开盖子.加入香菜增加香气，并加入1小匙的"高鲜味精"调味.

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拌匀起锅.

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茼蒿咸汤圆就完成了.

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上桌

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