以前老公出差曼谷最爱的一道泰式小食, 在台湾吃不太到...所以我到处找食谱然后自己在家做, 非常好吃又开胃喔

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准备材料： 【猪绞肉】 适量
【糯米】 适量
【鱼露】 适量
【柠檬汁】 适量
【红辣椒】 干 适量
【香茅】 适量
【香菜】 适量
【红葱头】 适量
【萝蔓叶】 适量

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泰式凉拌辣肉的做法

1

先把糯米准备好 (糯米放在锅里面干炒到金黄色)

2

把炒好的糯米磨细备用

3

香茅/ 红葱头/ 香菜 全都切碎(小丁), 柠檬一颗挤成汁, 萝蔓叶洗好备用

4

猪绞肉加一点水炒熟, 炒熟后的猪绞肉将水稍微沥干, 然后放进一个大碗里准备调味

5

加入切碎(小丁)的香茅/ 红葱头/ 香菜, 红辣椒干, 糯米; 再淋上适量的柠檬汁/鱼露, 均匀搅拌之后即完成 (一边周味就一边试味道, 不够咸就多一点鱼露, 不够酸就加柠檬汁, 不够辣就加红辣椒干)

6

拌好的泰式辣肉搭配新鲜的萝蔓叶非常美味, 大推荐

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