宾客来访很简单，这道五味蒜泥白肉无油料理，利用三层猪肉本身的油脂，加上淬酿酱油露-静冈鲣鱼自然的酱香风味，简单就能上菜，美味自然呈现。 如果你的烹调时间不多，就可以利用煮饭时一起烹煮猪肉，是这道菜特别的地方，值得你试试。

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准备材料：三层 【猪肉】 500公克
淬酿 【酱油露】 -静冈 【鲣鱼】 适量
【蒜头】 1瓣
【辣椒酱】 少许
砂糖 少许
葱 1根
【黑醋】 少许

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五味蒜泥白肉─淬酿决胜料理的做法

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在洗完白米盖上锅盖、按下开关之前，将洗净的三层猪肉放在白米上方，利用煮饭的温度将猪肉炊熟，这种作法是节省能源的好方法，口感可是一点也不输水煮的哟。

2

准备沾酱：将淬酿酱油露-静冈鲣鱼适量倒入浅碟中。

3

准备沾酱：将一颗蒜头剥去外皮，以磨泥器将蒜头磨成泥。

4

准备沾酱：加入少许的辣椒酱。

5

准备沾酱：加些砂糖和将葱剥去老皮，洗净切成末。(不爱吃甜口的朋友，砂糖部份就可以免了。)

6

加入少许的黑醋即可将沾酱搅拌均匀。

7

将煮好的三层猪肉切片摆盘，搭配沾酱绝对美味绝伦。

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