蘑菇炒牛柳

在家也可吃到酒香牛柳的好味道! (份量为2人份)
蘑菇炒牛柳

准备材料：

【牛柳】 250g, 【蘑菇】 ( 【洋菇】 )5朵,葱2支, 【辣椒】 3支,蒜5瓣,油1/2匙, 【酱油】 1/2匙, 【黑胡椒】 1/2茶匙, 【绍兴酒】 2匙, 【味淋】 1匙,盐1/2茶匙,黑胡椒1/2茶匙

蘑菇炒牛柳的做法

1、将醃料拌入牛柳中拌匀醃渍入味；

2、蘑菇洗净切瓣、葱切段、辣椒切段、蒜拍扁备用；

3、1 匙热油锅, 爆香蒜；

4、下牛柳拌炒至 5 分熟, 下蘑菇拌炒；

5、依序下调味料拌炒至牛柳、蘑菇全熟即可。