坚果有益心脏 不容易发胖 也能降胆固醇！ 还蕴含丰富的抗氧化剂维他命E 可以延缓衰老 做成蛋糕很适合当下午茶呢！

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准备材料：综合 【坚果】 80g
【鸡蛋】 2颗
白砂糖 40g
【牛奶】 70cc
【橄榄油】 30cc
【低筋面粉】 70g

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坚果戚风蛋糕的做法

1

先将蛋黄与蛋白分开。蛋黄糊：蛋黄,牛奶,白砂糖（20g）,橄榄油,过筛的低筋面粉，均匀搅拌。

2

如图。

3

蛋白与白砂糖(20g)打发至拉起呈现倒勾。

4

打发的蛋白与蛋黄糊均匀拌匀，再加入敲碎的坚果。

5

倒入蛋糕模具（7吋），敲桌面，使里面的气泡出来，再放进烤箱180°/25分钟。

6

烤10分钟的时候取出，在表面上划米字状，再放回去继续烤。

7

取出后倒扣放凉。

8

再脱模，就完成喽。

9

很适合当下午茶哦！

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