这两道菜色看起来非常华丽 做法和材料却很简单 两种都只用好菇道的鸿喜菇和双色起司 每一道都能吃到美味的菇和香浓的起司 加了蔬菜汁的面皮好看又营养 水煮的是「意式水饺」--咬下去会牵丝~~ 烤箱的是「焗烤菇面」--又香又浓郁~~ 今晚你想吃哪一道？ 就像日本知名电视节目「料理东西军」一样让家人难以选择呢！ 美味中小小的娱乐^O^

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准备材料： 【中筋面粉】 300克
【红苋菜】 汁 30毫升
【抹茶】 水 30毫升
【红萝卜】 汁 30毫升
清水 30毫升
好 【菇】 道- 【鸿喜菇】 1包
双色 【起司】 适量
盐 适量

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「好菇道菇idea」菇菇东西军‧你选哪一道的做法

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准备材料

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准备面粉天然染色水：红色苋菜入滚水煮后捞起，将菜拧干。胡萝卜榨汁、抹茶加水拌匀。面粉各别加少许盐、清水和各色水混合成四色面团。

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将四色面团先擀成长方形、重叠(可重复成八层色)后切成约0.5公分，再橄成约0.15公分左右厚度的宽版面条。

4

将鸿喜菇切小段后放在面条上、再加上起司，直到面条放满、再盖上一条面条，在馅与馅中间切断。

5

用叉子压一压就会黏合，同时能压出漂亮纹路。

6

放滚水中煮至浮起来，捞起、碗底可再加些起司一起吃:D

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也可以直接将3.的面条切小段煮熟后，加上川烫过的鸿喜菇和起司用烤箱烤上色吃。

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「意式水饺」、「焗烤菇面」你选哪一道？

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