蔓越梅水果烤火鸡

圣诞节将近，酷爱烹饪美食的我，怎么可以放过火鸡大餐呢?
蔓越梅水果烤火鸡

准备材料：

汤玛仕生【火鸡】 1只,香料适量,新鲜【迷迭香】数枝, 【洋葱】半颗, 【奶油】适量, 【蒜头】数瓣, 【红萝卜】 2条, 【芹菜】 2条, 【蔓越梅】适量, 【蓝莓】适量, 【奇异果】 1颗, 【葡萄柚】半颗, 【莱姆】 1颗, 【生菜】一盒,蜜李1颗

蔓越梅水果烤火鸡的做法

1、将生火鸡洗净，抹上薄薄的盐，均匀按摩后放进冰箱冷藏晒1-2天，让鸡熟成。下方隔着网子垫一块布，切勿直接放在布上。

2、食用当天准备塞料，起一锅放奶油与蒜头，将切块的洋葱炒至金黄，加入削皮切丁的红萝卜与芹菜，加一点点水，塞料煮熟后捞起，将少许蔓越梅与蓝莓与之搅拌均匀备用。

3、将火鸡取出，将塞料塞入火鸡里头，将莱姆颇半塞住洞口，以棉线将火鸡腿部绑起。

4、将烤箱预热180度，将火鸡放入烤架3小时左右，香料、蜜李、蔓越梅、蒜头铺在下方烤盆。

5、准备容器，将生菜、切片水果等摆盘，淋上橄榄油、盐与胡椒。

6、注意烤鸡的状态，烤熟后取出摆盘即可食用。