超简单蔓越梅饼干
外面卖的手工饼干大多太甜,就自己动手做比较没有罪恶感的饼干啰!凉凉的下雨午后来份下午茶享受悠闲时光~
准备材料:
【低筋面粉 】 150克, 【奶油 】 70克,砂糖35克, 【蔓越梅 】 随意, 【蛋 】 一颗, 【泡打粉 】 一小匙
超简单蔓越梅饼干的做法
1、所有材料量好,蔓越梅切细,并先将奶油隔水加热。
2、将砂糖放入融化奶油中拌匀,之后加入蛋混合。
3、面粉过筛加入刚刚的混合液体内(此时顺便加入一匙泡打粉),切拌方式混合,直至无粉粒状。
4、最后加入蔓越梅均匀混合。
5、将面团揉成长条状,用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏一小时
6、烤箱180度预热10分钟。将冰硬的面团切成0.5公分厚的饼干,放入烘烤15-20分钟。
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