韭菜盒子

一直以来就很爱吃馅，不管是包子饺子，还是馅饼，通通都很喜欢，呵呵，很典型的北方人吧！做那篇“处女包子”时我买的一大袋面粉，今天做韭菜盒子的时候发现居然用完了，呵呵，看来我还真是喜欢吃面食哈！先看这个韭菜盒子，其余的以后发吧。

准备材料：

【面粉】
【韭菜】
【鸡蛋】
盐

韭菜盒子的做法

1.先和面吧，我用的大约七两的韭菜，配上四两的干面。和成面团后饧面的时候，就可以去做馅了。

2.馅做起来超级简单，鸡蛋炒碎备用，韭菜切小段，越小越好，之后放些盐拌匀，我没放鸡精，倒了一点花生油，这样会香些。

3.都准备好之后就可以包了。先把面团均匀分成几个剂子，直径大约四五厘米吧。之后擀成面片，薄些没有关系。擀好之后把馅铺在面片的一半，然后用另一半叠过来，把边压实就可以了。

4.待油热后，先煎一面，盖上盖子焖一会，待皮焦黄后煎另一面，之后就可以出锅了，简单吧！