苹果洋葱猪排

准备材料：

膳魔师时尚享瘦锅1只
【猪里脊】排250公克
【苹果】 240公克
【柳橙】 2颗
【洋葱】丁70公克
【沙拉油】 2大匙
【蕃茄酱】 1大匙
水1大匙
【太白粉水】 1茶匙

苹果洋葱猪排的做法

1.猪排先以叉子叉松；苹果去皮去籽后，将1/4颗的苹果磨成泥状，3/4苹果切小丁状；柳橙榨汁。

2.将作法1的猪排放入钢盆中，加入1大匙柳橙汁和苹果泥抓匀腌渍约20分钟备用。

3.取『膳魔师时尚享瘦锅』，加入沙拉油烧至温热后改转小火，将作法2的猪排一片片放入锅中，小火煎至两面微焦至熟后取出装盘备用。

4.锅洗净后烧热，放入作法1的苹果丁、柳橙汁和洋葱丁，再加入蕃茄酱和水，小火煮滚后以太白粉水勾芡，再淋至作法3的猪排上即可。