干炒鱿鱼螺肉蒜

螺肉罐头通常都是用来煮汤的~不然就是凉拌配着姜丝吃!拿来干炒却有不同的风味,又是一道下饭的好菜!至于食材大小可依个人习惯,作者我喜欢大口吃肉的感觉,所以食材切法都会大块些! *如要加干香菇一起炒也可以喔!
干炒鱿鱼螺肉蒜

准备材料：

【五花肉】一条, 【干鱿鱼】一整只, 【螺肉】罐头一罐, 【蒜苗】二根, 【辣椒】少量, 【蒜头】少许, 【姜丝】少许, 【淡色酱油】少许,白楜椒少许, 【香油】少许, 【米酒】少许

干炒鱿鱼螺肉蒜的做法

1、将干鱿鱼泡水后切成条状备用；

2、五花肉切成薄片备用；

3、螺肉取出留下螺肉汤汁备用；

4、蒜苗斜切条状备用；

6、起油锅将爆香料入锅爆炒后入五花肉及鱿鱼炒至表面恰恰的!加入少许淡色酱油拌炒让五花肉上色；

7、再入螺肉下去拌炒几下后加入螺肉汤汁少许(因为螺肉汤汁本身略甜所以不需再加糖)；

8、最后加入蒜苗拌炒后再加入米酒及白楜椒香油调味即可。