这一道❤酥炸牛蒡什锦天妇罗❤，有着特殊迷人口感，有点酥，有点嚼劲，又香，沾了天妇罗酱汁，吸满满的~ 一口一口不停~ ஐ 俏妈咪洁思米 粉丝页ஐ 欢迎来逛逛~ https://www.facebook.com/lovejasminemom ஐ 更多详细图文食谱ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/421128169

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准备材料： 【日式酱油】 100ml
【味霖】 10ml
砂糖 1小匙
【白萝卜】 泥 适量
【牛蒡】 适量
【红萝卜】 适量
【洋葱】 适量
【空心菜】 适量
冷水 120ml
【清酒】 30ml
【低筋面粉】 100g
【鸡蛋】 1颗
冰块 6-8颗

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❤日式餐桌计划❤酥炸牛蒡什锦天妇罗的做法

1

*食材处理后切成丝状~

2

*面衣食材混合~

3

*将所有切丝食材放入面衣中沾匀面糊~

4

*热油锅至170-180~(文末有油温测试小撇步)~*用筷子夹起一部份丝状食材，放入油锅中(食材会自己油炸成型一大块)~*炸至金黄酥脆即可捞起沥油。

5

*沾酱->混合酱油，味霖，砂糖，以小火煮滚后放凉，加入白萝卜泥即可~

6

*完成~

7

❤日式餐桌计划❤明太子乌龙面。酥炸牛蒡什锦天妇罗。昆布高汤关东煮。*欢迎来妈咪专页逛逛接收更多料理烘焙动态*ஐ 俏妈咪洁思米 粉丝页ஐ https://www.facebook.com/lovejasminemom

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