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日式盐味蔬食拉面
人在国外，想吃碗拉面真不容易~ 没关系，没大骨只有蔬菜熬出来的高汤 一样浓郁~盐味汤头是拉面里最清爽的 (其他口味汤头对我都有点过咸) 只要汤头煮好，其他很快就完成了~ 冬天来一碗果然好幸福搭捏~>///
准备材料：
准备材料：
鲁 【蛋 】 2个,韩国 【黄面 】 条4人份, 【葱花 】 2根, 【海苔 】 1张, 【玉米粒 】 适量, 【酪梨 】 1颗, 【鱼板 】 4片, 【高丽菜 】 叶6片, 【红萝卜 】 1根, 【苹果 】 1颗, 【大蒜 】 5瓣, 【洋葱 】 半颗, 【昆布 】 1片, 【香菇 】 干4个, 【白萝卜 】 1/3个, 【海盐 】 适量,水适量
日式盐味蔬食拉面的做法
1、先将高汤的大蒜跟洋葱炒过，再放入其他高汤料(除了海盐)，翻炒一下，加入盖过食材的水量，大火煮滚后，转小火闷煮6小时。
2、等高汤煮好(此时汤头颜色会呈乳黄色)后加入海盐。
3、煮一过水，将鱼板川烫一下，再入黄面条。一旁则切好鲁蛋，葱花，海苔跟酪梨配料。
4、面煮好后，依序放入鲁蛋，鱼板，玉米粒，海苔及酪梨。再倒入高汤及撒上葱花。大功告成!
