超级简单的麻婆豆腐
很家常的一道菜,呵呵~非常简单,连肉都不用~
准备材料:
主材: 【北豆腐 】 一块儿
辅料: 【郫县豆瓣酱 】 四分之一袋
食用油
【葱花 】 若干
盐一点点(焯 【豆腐 】 用)
【花椒 】 四五颗
超级简单的麻婆豆腐的做法
1、北豆腐切小块儿,在沸水里焯一分钟,同时放入盐,这样焯过的豆腐,在炒的过程中不会碎掉。
2、热锅下油,花椒粒炸出香味儿。
3、接着下葱花,然后下批鲜辣酱炒香,兹滋啦啦的,呵呵。
4、豆腐下锅,翻炒一下,让他粘上郫县豆瓣酱,然后放一点点水,中火,一直到汤收的差不多,就可以出锅了。
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