煮了昆布高汤，剩的昆布不要浪费，切一切稍微煮一下就变成甜咸的昆布小菜，配稀饭或饭面类都很合适！

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准备材料： 【昆布】 (煮过 【高汤】 的) 10cm
【辣椒】 (可省) 少许
水 1000cc
【干昆布】 10cm
水 1大匙
【酱油】 1小匙
【米酒】 1小匙
【味霖】 1/4小匙
糖 1/4小匙

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酱煮昆布的做法

1

将煮高汤用剩的昆布切丝。(高汤作法步骤6开始)

2

酱汁材料全部放入碗中。

3

将步骤2的材料放入锅中煮沸放入昆布丝。

4

放点辣椒再稍微煮一下即可。(昆布已经熟了不用煮很久)

5

10cm煮起来约一个小碟子量。

6

昆布高汤锅子中放入水及干昆布。

7

昆布高汤煮沸10分钟。

8

昆布高汤将昆布捞起即为昆布高汤。

9

昆布高汤

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