从小吃到大的台式面包，咸面包里最爱的就属这款－火腿葱花！满满的配料丰富又实在，自己制做葱花饱满多汁，和市售乾乾扁扁的就是不一样，火腿更是不手软的加下去～吃腻了甜面包吗？那就来试试这款经典的台式咸面包吧！

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准备材料： 【面包】 专用 【粉】 300g
【鸡蛋】 1颗 50g
水 150g
速发 【酵母】 3g
糖 25g
盐巴 1小匙
【无盐奶油】 30g
【大葱】 2支
【火腿】 3片
【美乃滋】 2大匙
【鸡蛋】 1颗
【奶油】 30克
盐巴 1小匙
【黑胡椒】 适量
【蒜泥】 1小匙

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台式火腿葱花面包的做法

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准备好食材

2

使用麦典实作工坊面包专用粉,除了小包装好存放外,做出来的面包呈现简单美味,口感又Q弹

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面粉+糖+鸡蛋+水+盐巴+酵母混和成光滑面团后,加入奶油揉至有薄膜,并静置发酵至2倍大

4

将馅料食材通通放入锅里

5

搅拌混和备用

6

发酵好的面团分成15颗小面团,3颗放在一起进行第2次发酵30分钟

7

将发好的面团切割出一条线

8

塞入满满的馅料

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淋上美乃滋装饰,烤箱180度预热完成后烘烤15分钟

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咸甜咸甜,台味十足的火腿葱花面包就完成囉!!

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