糖醋鱼

准备材料：

炸【鱼】 1条
【洋葱】 1/2颗
【青椒】 1颗
【胡萝卜】 100公克
泡发【木耳】 100公克
A. 【蕃茄酱】 3大匙
白醋2大匙
糖4大匙
水200㏄
B. 【太白粉水】 1大匙
【香油】少许

糖醋鱼的做法

1.将洋葱、泡发木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。

2.热油锅，将炸鱼回锅炸至热后盛盘。（也可以用微波炉加热）

3.热油锅，放入作法1的材料用中火一起翻炒爆香，再加入调味料A煮滚，加入太白粉水勾芡即为糖醋酱。

4.将糖醋酱淋在作法2的炸鱼上，最后滴上少许香油即可。