这道菜完全是一个清冰箱料理的概念，简单利用冰箱里仅有的食材和使用绍兴酒作提味，简单料理都好像变高级了!

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准备材料： 【去骨鸡腿】 肉 1份
【蒜头】 5~10颗
【洋葱】 半颗
【红萝卜】 适量
【玉米笋】 约10根
【绍兴酒】 1大匙
【酱油】 2大匙
糖 1小匙
清水 1碗

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绍兴什锦烧鸡的做法

1

食材大集合

2

将所有材料切成适当大小

3

取一大匙油先煎鸡腿肉制表面金黄(约30秒)后加入洋葱和蒜头拌炒

4

洋葱稍微炒软后加入红萝卜和玉米笋继续炒约一分钟

5

接着下调味料和一碗清水，以11点方向的微火慢慢煮到酱汁变浓稠即完成

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