Berries broiled with cream，伪版的烤布蕾。浓浓的奶香，舌尖不时蹦出酸甜的水果滋味。

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准备材料：各式 【莓果】 4杯
动物性 【鲜奶油】 1杯
【酸奶】 1杯
【香草精】 1/2茶匙
白糖 2大匙
【黄糖】 6大匙

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什锦莓果烤布蕾的做法

1

各式莓果洗净沥乾，我用了草莓、黑莓、蓝莓以及覆盆子各1杯，草莓切小块，其它就不需要切了。

2

准备6个耐热容器，将什锦莓果放入。

3

鲜奶油、酸奶、白糖、香草精在盆中拌匀，不需打发。酸奶我用的是sour cream，也可用原味优格。

4

将作法（3)平均的倒入容器中。

5

每一杯上面撒1大匙黄糖。

6

烤箱用上火（broil)，尽可能将烤架调整到最接近broiler，烤约7-8分钟左右。

7

上色效果不佳，再用喷枪烧一下。

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