天气冷想要吃点炸物，不用跑去外面买，在家自己做，卫生又安全。有名的台湾美食---香酥鸡块，在家就享用得到。 这次用谷盛绿咖哩块方便、简单又容易入味；谷盛「绿咖哩」采日式咖哩技术，呈现泰式咖哩风味。很特别的多层次泰式香料风味。绿咖哩香酥鸡，保证让你爱上它。可口美味让人不可抗拒的美食，还会吮指回味！ 泰式料理的绿咖哩结合了台湾美食，形成另类的料理风，蔚为新颖的风格。真的是很有特色的风味，大家不妨试试！

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准备材料：谷盛 【绿咖哩】 1小块
【米酒】 1小匙
【味霖】 1小匙
姜泥 少许
【去骨鸡腿】 1只
【九层塔】 少许
【面包粉】 或 【地瓜粉】 适量
【鸡蛋】 一颗

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绿咖哩香酥鸡的做法

1

谷盛绿咖哩1小块。去骨鸡腿一只。本身已有盐、糖、面粉、棕榄油、咖哩粉、苹果汁、绿辣椒..........调味，所以有咸度，不用再加盐之类的调味料。

2

谷盛绿咖哩1小块，加1/2大匙水，微波炉加热1分钟；取出拌匀。

3

加1小匙味霖、1小匙米酒、姜泥拌匀。成醃酱汁。

4

醃酱汁和鸡腿肉拌匀(鸡腿事先切小块状)。冰箱冷藏醃渍20分钟。

5

取出再加一颗鸡蛋拌匀。

6

一块块沾上面包粉或地瓜粉，回潮一下。

7

入热油锅，中小火，半煎半炸的方式。

8

炸到金黄酥香、肉有熟即可，捞起架上沥干油。

9

直接吃或沾酱吃都可以。酱有，塔塔酱、番茄酱、美奶滋...........等。

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