前阵子去日本玩时,,一时肚子饿刚好遇见麦当劳，很惊讶没什么客人，和朋友聊了一下，原来前阵子日本麦当劳食安问题，全日本自主发起抵制。 果然是有意志力的民族！值得我们学习！ 其实小朋友最爱的麦克鸡块，做法不难，(除了需要用到炸的)，一次做一些冷冻，要吃时解冻再烤一下。 不用去麦当劳在家也可以享受哦！ 话说请我们家小男孩试吃时，他非常给面子的说比麦当劳好吃吔！

---

准备材料：去骨去皮 【鸡胸肉】 1副
【牛奶】 20g
【蒜泥】 1颗量
【洋葱】 泥 20g
【太白粉】 1小匙
盐 1/2小匙
糖 1小匙
【炸浆】 【低筋面粉】 40g
【炸浆】 【玉米粉】 40g
【炸浆】 【太白粉】 30g
【炸浆】盐 少许
【炸浆】 【泡打粉】 3g
【炸浆】水 130~140g

---

麦克鸡块的做法

1

炸浆材料全部拌云，放置一旁

2

将所有材料全部放入食物调理器打成泥(除炸浆材料外)调的的鸡泥,,可先微波试吃看味道ok不ok

3

打好的鸡肉泥非常黏手可先放入保鲜膜上，卷成条状冷冻约30分，之后切片再炸较好处理

4

成冻的鸡肉卷切成适当厚度

5

沾上适量的低筋面粉再沾刚拌好的炸浆

6

油温约170~180度左右，放入鸡块炸至两面呈现金黄色

7

吸干油即可上桌

---