麦克鸡块
前阵子去日本玩时,,一时肚子饿刚好遇见麦当劳,很惊讶没什么客人,和朋友聊了一下,原来前阵子日本麦当劳食安问题,全日本自主发起抵制。 果然是有意志力的民族!值得我们学习! 其实小朋友最爱的麦克鸡块,做法不难,(除了需要用到炸的),一次做一些冷冻,要吃时解冻再烤一下。 不用去麦当劳在家也可以享受哦! 话说请我们家小男孩试吃时,他非常给面子的说比麦当劳好吃吔!
准备材料:去骨去皮 【
鸡胸肉】 1副
【
牛奶】 20g
【
蒜泥】 1颗量
【
洋葱】 泥 20g
【
太白粉】 1小匙
盐 1/2小匙
糖 1小匙
【
炸浆】 【
低筋面粉】 40g
【
炸浆】 【
玉米粉】 40g
【
炸浆】 【
太白粉】 30g
【
炸浆】盐 少许
【
炸浆】 【
泡打粉】 3g
【
炸浆】水 130~140g
麦克鸡块的做法
![](n360/v454l3zdazn.jpg)
1
炸浆材料全部拌云,放置一旁
![](n360/0am0u3dkfjw.jpg)
2
将所有材料全部放入食物调理器打成泥(除炸浆材料外)调的的鸡泥,,可先微波试吃看味道ok不ok
![](n360/vqren23z1e1.jpg)
3
打好的鸡肉泥非常黏手可先放入保鲜膜上,卷成条状冷冻约30分,之后切片再炸较好处理
![](n360/sswwsl0iw2e.jpg)
4
成冻的鸡肉卷切成适当厚度
![](n360/23rw30hvnmj.jpg)
5
沾上适量的低筋面粉再沾刚拌好的炸浆
![](n360/wpnz2ljv0vd.jpg)
6
油温约170~180度左右,放入鸡块炸至两面呈现金黄色
![](n360/amfk3ahsgyt.jpg)
7
吸干油即可上桌
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