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【高丽菜干 】 1/2斤蒜味 【辣椒酱 】 1/3杯盐2小匙 【香油 】 1又1/2大匙糖1大匙 【淡酱油 】 1大匙
(1)将高丽菜干反覆浸水沖洗后沥干水份备用，此时高丽菜干体积会吸水增加约为原来的2∼2.5倍。
(2)将调味料全部混合均匀备用。
(3)将高丽菜干与调味料一起搅拌均匀，放入容器中加盖腌渍约30分钟后入味即可食用，期间需翻动多次使其入味均匀，置于冰箱冷藏约可保存1週。
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