番茄红烧牛肉面

用电锅来炖煮牛肉，肉质超入味，很简单就可以完成面食料理哦
番茄红烧牛肉面

准备材料：

【牛肋条】 500g, 【牛筋】 100g, 【牛】【番茄】 2颗, 【青江菜】 2株, 【蒜头】 3颗, 【姜片】 3片, 【面条】 3-4片,葱5支,盐适量, 【酱油】 2匙, 【蚝油】 1匙, 【辣豆瓣】 3匙, 【米酒】适量, 【卤包】 1包, 【八角】 3块, 【冰糖】适量

番茄红烧牛肉面的做法

1、滚水加盐、米酒、姜片汆烫牛筋10分钟后沥乾，热锅加1匙油，以姜片、蒜头、长葱爆香，加入酱油、蚝油、辣豆瓣、八角、米酒及5碗水，煮大滚后转至电锅炖煮，外锅放5杯水，待开关跳起后，再闷一个小时备用。

2、把牛肋条切成适当大小，以滚水汆烫5分钟后沥乾，热锅加2匙油，把蒜头、姜片、葱爆香，把牛肋肉下锅一起炒香，以酱油、蚝油、辣豆瓣、卤包、米酒、冰糖及8碗水来做汤底，以中火煮约15分钟后转至电锅炖煮，外锅放5杯水，待开关跳起后，将番茄滚刀切块放入汤内，外锅放2杯水待开关跳起后把牛筋切块放入电锅内闷。

3、煮一滚水将面条煮熟沥起，青江菜汆烫好，葱切末准备盛盘，将面条装入碗内，把番茄红烧牛肉汤加入，摆上清江菜及撒上葱花，即可美味上桌哦!