牛奶餐包
准备材料：
【高粉 】 320g 【低粉 】 100g
细砂糖60g盐5g
干 【酵母 】 4g 【全蛋 】 65g
【牛奶 】 200g 【黄油 】 55g
牛奶餐包的做法
1。将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉成光滑面团；
2。加入黄油，连摔带揉至扩展状态；
3。将揉好的面团放入容器中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵；
4。基础发酵结束后，将面团分割成45g左右一份，滚圆后松弛15分钟；
5。排气滚圆后排入烤盘，放在温暖湿润处二发；
6。最后发酵结束后，表面刷蛋液，挤上卡士达酱撒奶酥粒；
7。入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。
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