香酥排骨面

住的小镇没有台菜餐厅，只好自己洗手做羹汤，成果让家里的上海人赞不绝口呢！

准备材料：

蒜三瓣, 【白胡椒】【粉】 1.5t, 【酱油】 1.5T, 【米酒】 1T,姜末少许,糖1t, 【猪排】 2块, 【白面】条2人份,葱两根

香酥排骨面的做法

1、猪排以醃料醃30分钟以上；

2、锅热油，猪排裹面粉，静置两分钟后下锅煎至金黄，放一旁休息备用；

3、一点点油热锅，爆葱段，香味飘出后，加入醃猪排剩的醃料和些许水煮开，放入面条煮至熟；

4、煮好的面条和汤盛好后，将猪排切片放入即可。