肉噪丁丁

大人与小孩可以吃完ㄧ大碗饭的料理
肉噪丁丁

准备材料：

【猪绞肉】 400g, 【红萝卜】 2根, 【牛奶】【洋葱】 1颗,冷冻【毛豆仁】一把抓, 【蒜片】爆香随意,自制【油葱】【猪油】 1T, 【酱油】 3T, 【冰糖】 1T, 【味淋】 1t, 【白胡椒】【粉】适量,水200cc,盐适量,姜末适量, 【米酒】 2t

肉噪丁丁的做法

1、红萝卜、洋葱切小丁、蒜切片、猪绞肉用醃料稍微醃制

2、锅中放入自制猪油，将蒜末炒香后加入猪肉炒至泛白。

3、放入冰糖及酱油翻炒一下

4、接着放入红萝卜、毛豆仁及其他调味料煮滚后加盖转小火烹煮10分钟(软烂程度请依自己喜好的口感去增减时间)。起锅前尝味道加入少许盐调味即可