咸咸又酥脆的口感很像零食， 一口接一口停不下来。 韩国娇妻日记 ♡ 更多食谱 http://krystal2014.blogspot.kr/

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准备材料：大型 【马铃薯】 一颗
【胡萝卜】 少许
【煎饼粉】 或 【面粉】 一匙
盐巴 少许

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马铃薯丝煎饼 감자채전的做法

1

胡萝卜和马铃薯切成细丝备用。

2

将切好的马铃薯丝泡在冷水里十分钟。

3

沥干水分后加入一匙煎饼粉和盐巴调味。

4

粉的份量太多也不好吃。均匀搅拌后看不到粉的份量比较适当。

5

油锅热后加入一匙的马铃薯丝，尽量将马铃薯丝摊开成薄片状，中间放上一些胡萝卜丝装饰。

6

定型后小心的翻面。维持小火慢煎，胡萝卜丝很容易焦要小心。

7

尽量不要翻来翻去，两面各煎一次，呈现金黄色就可以了。

8

灯灯！马铃薯丝煎饼。

9

红萝卜丝也可以换成红辣椒，中间一点红红的看起来很漂亮。

10

马铃薯很容易吸油，煎完可以放在纸巾上吸一下油，记得要趁热吃才好吃喔。

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