白酱蘑菇鸡肉义面

一般餐厅的白酱多十分奶腻，整盘吃完总会有一点负担感，其实用少许牛奶和中筋面粉，就可以煮出无奶油、无油腻的白酱面了喔！

准备材料：【鸡腿肉】一片
蒜末 2～3瓣
【蘑菇】数朵
【牛奶】 200g
【中筋面粉】 20~30g

白酱蘑菇鸡肉义面的做法

鸡腿肉或鸡胸肉切小块，加一点盐揉捏静置10分钟。汤锅加水、盐煮滚，下三人份义大利面煮软。锅中加橄榄油，下蒜末与鸡肉，煎至鸡肉两面恰恰。

加一杯水盖过食材锅，盖锅煮滚，加入蘑菇，煮滚后，倒入调匀的面糊组，加盐、黑胡椒调味，加入煮好的面拌一拌，熄火即完成！

上桌前撒上自己喜欢的香料，就完成一道超不腻、超好吃的白酱鸡肉面。