自己在家也可享用美味下午茶喔!来试试缤纷水果塔吧!

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准备材料： 【低筋面粉】 过筛 150g
细砂糖 50g
【奶油】 75g
【全蛋】 1/2颗
盐 少许
【蛋黄】 2颗
糖 60g
【低筋面粉】 20g
【牛奶】 200ml
盐 少许
【香草精】 可加可不加 少许
新鲜 【水果】 随意
【杏桃】 【果酱】 少许

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缤纷水果塔的做法

1

将食材中标示为派皮的材料以调理机搅拌均匀后取出

2

将派皮在工作台上用手稍微揉成团后,以保鲜膜包覆后放入冰箱冷藏30分钟后,再取出进行操作

3

烤箱先以180度预热,工作台上洒一点面粉,将派皮擀开后用模子压成圆形,放入模型中(模型表面先涂上奶油)

4

用叉子在底部叉洞后将模型送入烤箱以180度烤25分钟,脱膜后放凉

5

制作内馅:将蛋黄打散后将糖分次加入锅中,再加入面粉拌匀后再加入牛奶,盐及香草精,以小火煮到浓稠后冷却 将派皮底部涂一层杏桃果酱(没有杏桃果酱用其他口味的果酱亦可),填入已冷却的内馅后,再摆上自己喜爱的新鲜水果装饰即可享用

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