燠热的夏天，身体热呼呼让食欲也跟着变差~ 将菇菇混以各式蔬食，淋上酸酸辣辣又甜甜的泰式酱料，爽口开胃，为炎炎夏日降温不少呢! 让这盘清爽又健康的泰式酸辣凉拌菇菇成为夏日餐桌的"良伴"吧! 有空来部落格坐坐喔 http://cksmom.pixnet.net/blog 粉丝专页 https://www.facebook.com/cksmom0910

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准备材料：好 【菇】 道 【鸿喜菇】 110g
好 【菇】 道 【雪白菇】 110g
【红萝卜丝】 60g
【小黄瓜】 丝 一大条约170g
【高丽菜】 丝 110g
糖 4大匙
盐 1/4匙
冷开水 100ml
【鱼露】 2大匙
【柠檬汁】 2大匙
【辣椒末】 2茶匙
蒜末 1.5茶匙
【香油】 少许
【九层塔】 叶切末备用 适量
碎 【花生】 一大匙

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泰式酸辣凉拌菇菇的做法

1

将所有食材、酱汁准备好，酱汁部分先以冷开水将糖搅拌融解，再和其余调味料混和拌匀

2

将蔬食类放入保鲜盒

3

将酱汁倒入蔬食中拌匀

4

盖上保鲜盒摇晃拌匀使之尽速入味，放置于冰箱中约15分钟

5

取出盛盘前再将碎花生、九层塔末倒入混和拌匀

6

盛盘，清爽开胃上桌^^

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