用的是泰式酸辣酱汁，酸辣甜咸全部都包含的好滋味。而且，不是只用在海鲜上，肉类也适合，经过冰镇之后，更是爽口！ http://chris8106.pixnet.net/blog

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准备材料： 【松板猪】 肉 ㄧ片
约180g
【洋葱】 1/4颗
【香菜】 2根
【嫩姜】 6片
葱 半根量
【蒜头碎】 2瓣量
【辣椒】 6片
【高汤】 3大匙
【柠檬汁】 2大匙
【鱼露】 1大匙
【酱油】 1大匙
糖 3/4小匙

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泰式酸辣松板薄片的做法

1

准备材料：洋葱切丝。香菜切段，辣椒及蒜头切末，嫩姜切丝，葱切成粒。挤出柠檬汁，约半颗。

2

松板猪肉小火煮20分钟，再闷10分钟。放凉备用。

3

洋葱丝过冷水，去除部份辣味。

4

先铺上洋葱丝摆盘。

5

加入切薄的松板猪肉。

6

先用油炒蒜头末及辣椒。再加入其他调味酱汁及糖。煮滚放凉即可。

7

淋上酱汁，摆上香菜，嫩姜丝及葱粒。非常好吃喔～！^^b

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