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【茭白笋 】 100公克 【猪肉丝 】 10公克 【大蒜 】 2粒盐1/2小匙鲜 【鸡 】 【粉 】 1/2小匙水60㏄盐少许 【太白粉 】 1/2小匙
1.猪肉丝放入大碗中，加入所有腌料拌匀并腌约10分钟备用。
2.茭白笋洗净去皮切块；大蒜洗净去皮切末；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末以小火爆香，再放入猪肉丝改中火炒匀，加入所有调味料和茭白笋块拌匀后，加盖焖煮约3分钟即可。
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