长住在国外的学姐，很怀念台湾味，身为学妹的我无法料理给学姐品尝，前一阵子答应学姐要教他做水晶饺，今天就来交作业囉！ 做水晶饺当然也要借用大同电锅的力量，请大同电锅帮我把水晶饺蒸好，ㄚ曼达手拙，无法做出漂亮的外表，但咬下去的那一瞬间，它就是”水晶饺”！

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准备材料： 【红葱酥】 10克
【绞肉】 200克
【酱油】 1小匙
水 1小匙
糖 1/8小匙
【太白粉】 125克
热水 100克
油 1小匙

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QQ水晶饺的做法

1

起一油锅，下油葱酥爆香

2

再下绞肉以及其他调味料炒熟

3

太白粉边搅边加入热水

4

放至手可以接受的温度后加入油，再揉成团

5

每15 克分为一个小球，压扁后包入馅

6

用保鲜膜卷紧

7

都做好后放入大同电锅中，外锅1水水蒸熟

8

外皮QQ的~再加上内馅的味道~这是正港的台湾味

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