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德式圣诞史多倫面包
想动手做健康营养的面包吗?那你绝对不能错过德式-圣诞史多伦面包!!! 内馅中有丰富的坚果类以及安佳不含人工反式脂肪的奶油结合，给您健康又美味的口感。适合在圣诞前夕分享给您的家人或朋友哦!!
准备材料：
准备材料：
软化的 【奶油 】 乳酪适量, 【高筋面 】 【粉 】 1000g,糖200g,盐10g, 【新鲜酵母 】 30g,安佳 【无盐奶油 】 250g,安佳保久乳350g, 【全蛋 】 300g, 【肉桂 】 粉2g, 【酒渍葡萄干 】 200g,泡酒蜜之果200g,烤过1/8 【核桃 】 100g,烤过 【杏仁 】 粒100g,烤过 【榛果 】 100g,烤过杏仁条100g,烤过 【夏威夷果仁 】 100g,烤过 【杏仁片 】 100g
德式圣诞史多倫面包的做法
1、将高筋面粉、糖、盐、新鲜酵母、鲜奶、全蛋、肉桂粉放入缸，慢速拌匀，再用快速拌至有筋性，将奶油放入慢速拌匀 用快速拌至面筋扩展，再将所有的干果類食材全部放入慢速 可进行基本发酵和分割；
2、整形时将面团杆成椭圆形在中心处挤上一条打软的奶油乳酪再对折成一个半圆形即可；
4、基本发酵30分钟／翻面30分钟／中间发酵40分钟／最后发酵60分钟；
5、上火180℃／下火180℃／时间30分钟；
6、等待过后香喷喷的美味面包就出炉囉! 祝您圣诞佳节愉快!!
