温沙拉拌野菜

冷冷的冬天，一样可以尝尝带点酸味的温沙拉，只要简单汆烫过猫野菜，少少的调味，就能尝到完整的膳食纤维，真是太美味了。

准备材料：【过猫】菜 1把
【蒜头】 1瓣
【红辣椒】 1根
盐巴 1/2小匙
【黑麻油】 1小匙
【和风沙拉酱】 1大匙

温沙拉拌野菜的做法

将野菜过猫嫩芽部份摘下洗冲洗干净，沥干水份备用；煮一锅水，水滚后放入处理好的过猫嫩芽汆烫，过猫菜放进去后，待水再沸滚3分钟就可以捞出沥干水份。蒜头剥去膜后，用磨泥器将蒜头磨成蒜泥。

红辣椒洗净切成辣椒末，放入碗中～

加入盐巴调味。

加入黑麻油一小匙调味。

加入1大匙的和风沙拉酱，将有所有食拌匀，就可以上菜了。

简单处理的温沙拉很适合这个冬天食用唷。