美味的巧克力蛋糕吐司，一口软绵，一口Q弹^^yum

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准备材料：1份 约250g
【蛋黄】 4个
糖 20g
油 15g
盐 1g
【低筋面粉】 50g
【可可粉】 10g
【鲜奶】 30cc
【蛋白】 4个
白醋 5cc
糖 40g
12两/450g长方 【吐司】 模 1个

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[Witi✿Kitchen]巧克力蛋糕吐司的做法

1

蛋黄糊材料拌匀，加入过筛的低粉、可可粉，用刮刀拌匀

2

蛋白霜用低速打出大泡泡，加入醋，糖分2~3次加，用高速打成弯钩状

3

将1.2轻轻拌匀***吐司模内部全铺上烤纸放入吐司面团***后发40分钟倒入拌匀的1.2

4

烤箱预热180度烤10分钟，表面划1刀使裂痕均匀

5

续烘烤30分钟，以牙签测试表面不沾黏即可出炉

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