蒸茄子

蒸茄子是一道家常菜品。蒸茄子味道鲜美。有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。这道菜，做起来非常的简单。非常适合劳累一天的人们去做这道菜肴，大家快来尝试着做吧。

准备材料：
主料:【茄子】 400g |
辅料:【蒜】 40g | 【生抽】 7g | 【鸡精】 2g | 【蚝油】 5g | 【食盐】 1g | 【米醋】 15g | 【香油】 2g |

蒸茄子的做法

1. 准备原料。

2. 将茄子清洗干净，每个竖切成四块。

3. 放入蒸锅中，中火蒸制成熟（大约12分钟左右）。

4. 蒜子捣成蒜泥，加入食盐1克，鸡精2克，生抽7克，耗油5克，香油2克，米醋15克。

5. 加入所有调料调制均匀，与茄子同食。

6. 取出改刀成细长条，装盘即可

7. 简单的蒸茄子陪着调好的酱料，美滋滋